KUOCO 360º food

(Del it. cuoco, sig. cocinero)

 

Como su nombre, es la casa de un cocinero sin fronteras, que cada día nos trae creaciones de autor de los 360º grados del planeta. 

​

En nuestro concepto el gran  protagonista es el sabor.

Con el equipo de su creador, el Chef Rafa Bergamo, buscamos mezclar ingredientes sin ningún tipo de fronteras y somos fieles y respetuosos al producto sostenible que encontramos en los 360 grados de la tierra, así logramos una explosión en cada bocado.

​

Acompañando el sabor, la vista y el olfato no se dejan de lado, ya que la estética del plato y sus aromas se estudian cuidadosamente para seguir la línea lógica que permite a los comensales viajar y disfrutar de múltiples culturas y tendencias de la mano de Andrés Correa y el equipo de sala.

​

No hay límites en este concepto, es 360 food, es una fusión completa del planeta producto a producto, plato a plato.